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2017.09.25 Monday

私のダイエット食材♪麦ごはん

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    泉大津市 ただみ整骨院のブログ

     

    おはようございます😃

    受付の川本(ブログネーム)です。

     

    すっかり、秋めいた気候になりましたね!

     

    秋といえば、

    食欲の秋ということで、

    少し体重が気になる方も

    いらっしゃるのではないでしょうか?

     

    今回は

    体重が増えた時に頼りになる

    ダイエット食材を紹介します♪

     

    体重が増えた時に、

    主食の「白米」を「麦ごはん」に代え体重コントロールをしています😊

     

    この「麦ごはん」と呼ばれるものは、

    白米や玄米と麦を混ぜて炊いた、

    ご飯の事を言います。

     

     

    白米と比較して、

     

    カリウム2倍

    カルシウム3倍、

    食物繊維は なんと19倍、も含まれています。

     

    大麦に含まれる水溶性食物繊維は、

    白米には含まれません。

     

    水溶性食物繊維の含有量は、

    全ての食材を比較してもトップクラスです。

     

    水溶性食物繊維は

    コレステロールの吸収を阻害する働きがあります。

     

    更に、

    胃にある食べ物をゆっくりと移動させる働きがあるため、

    満腹感が長続きしやすくなり、ダイエットに最適です。

     

    他にも

    便秘解消、

    腸内環境の改善や

    糖尿病、

    生活習慣病

     

    これらの予防などに役立つと考えられています。

     

    日本では、

    ご飯と混ぜて「麦ごはん」にするのが、一般的ですが、

     

    外国では、

    昔からスープ、シチュー、おかゆ、パンなどに、

    よく使われています。

     

    最近では、

    プチプチとした食感を活かした、サラダなども

    人気があるようです。

     

    「麦ごはん」を作る際に入れる麦には、

    食べやすいように加工された、

     

    ◎押し麦

    ◎もち麦

    ◎丸麦

    ◎胚芽押麦

    ◎ビタバァレー などがあり、

     

    私は「もち麦」を食べています。

    色々食べてみた中で

    「もち麦」が1番食べやすかったからです。

    今日は「もち麦」を、お鍋で炊いてみました。

     

    炊飯器で簡単に炊けますが、

    お鍋で炊くと、

    お好みで、お焦げを付けたりも出来るので、

    一層おいしく頂けます。

     

    ダイエット以外にも、健康にも良いので

    一度お試しください( ^ω^ )

     

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